✳ЧЕЧЕВИЧНАЯ ЛАЗАНЬЯ
🔹Ингредиенты:
1. Листы лазаньи 500 г
2. Красная чечевица 1 чашка
3. Репчатый лук 2 шт.
5. Болгарский красный перец 1 шт.
6. Чеснок 3 зубца
7. Томаты в собственном соку 2 банки
8. Растительное масло 4-5 ст. л.
9. Петрушка 2-3 ст. л.
10. Соль по вкусу
11. Перец по вкусу
12. Прованские травы по вкусу
🔹Приготовление:
Начните с приготовления соуса. Нарезать лук и обжарить в 4 столовых ложках масла до полупрозрачности. Половину лука переложить в кастрюлю, а другую тушит дальше вместе с нарезанным кубиками болгарским перцем. Через пару минут добавить щепотку соли и тушить.
Отварить чечевицу в 2-3 чашках воды в щепоткой соли. Как только чечевица станет мягкой, добавить перец с луком, затем порубленный зубчик чеснока и тщательно перемешать. Приправить по вкусу солью, перцем и прованскими травами.
Нарезать томаты кубиками, добавить в кастрюлю к луку, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль с перцем, и варить, пока томатный сок не выпарится. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Соус должен быть достаточно густым и однородным.
Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и полить томатным соусом, затем вновь выложить листы лазаньи, чечевицу, еще листы лазаньи, томатный соус и так далее. Оставить немного томатного соуса, чтобы залить верхний последний слой пасты. Покрыть .лазанью фольгой и поместить на 20 минут в духовку, затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. По желанию посыпать сыром.
Приятного аппетита!
#рецепты@okhealth
